～自家製の熟成フルーツが引き立てる、大人の贅沢～ 日本橋三越本店限定「ボヤージュ ドゥ フリュイ」5月23日(土)新発売

しっとりとしたやさしい食感、ふくよかな味わい——

ヨックモックがお届けする「ボヤージュ ドゥ フリュイ」は、熟成フルーツの芳醇な味わいと香りが口いっぱいに広がる、熟成フルーツケークです。日本橋三越本店のみ、また週末の3日間限定（金・土・日）で展開し、とっておきの手土産やご褒美スイーツにおすすめです。
数か月もの間じっくりと洋酒やスパイスに漬け込んだオレンジピールやりんごなどの自家製熟成フルーツをペーストにして、フィナンシェ生地に練り込んだ、こだわりの一品。熟成フルーツの芳醇な味わいと香りが、バターのコクと重なりあって奥行きのある風味を醸し出します。
フレーバーは通年展開の「ナチュール」「ショコラ」に加え、期間限定の「ピスターシュ」の3種をご用意しました。ヨックモックがお届けする、大人の贅沢「ボヤージュ ドゥ フリュイ」を、ぜひお楽しみください。

熟成フルーツやナッツペーストを練り込んでじっくり丁寧に焼き上げたフィナンシェ生地に、苺・オレンジ・レーズン・アプリコットやいちじくを飾りつけて華やかな装いに仕上げました。熟成フルーツとバターのコクが絶妙なバランスです。

熟成フルーツやほろ苦いカカオを練り込んでじっくり丁寧に焼き上げたショコラフィナンシェ生地に、カカオ香るチョコレートクリームや甘酸っぱいオレンジピールを飾りつけました。熟成フルーツがショコラの味わいを一層深めます。

熟成フルーツやピスタチオペーストを練り込んでじっくり丁寧に焼き上げたピスタチオフィナンシェ生地に、コクのあるピスタチオのクリームや香ばしい刻みピスタチオを飾りつけました。ピスタチオづくし、夏限定の味わいです。

「フルール・フルール」は缶デザインがリニューアル。ヨックモックのシンボルフラワーである"ハナミズキ"が空から、はらはらと舞い降りてくる様子をデザインに込めました。
お菓子の缶を開けると、ふわりと舞っていた花びらがまるで缶の中で繊細なお菓子へ変わっていくかのような姿を表現しています。
ハナミズキをイメージした薄焼きのラングドシャーを、花びらのように1枚1枚丁寧に重ねました。缶いっぱいに美しく重なり合い、お花が咲いたような華やかな仕上がりです。サクッとした食感の中に焼きの香ばしさが楽しめる繊細な味わいをお楽しみください。とっておきのプレゼントにもおすすめです。
※伊勢丹新宿店でも展開いたします。